一名跑友与运动损伤的“拉锯战”：运动的快乐，损伤来买单？

齐鲁晚报·齐鲁壹点 陈晨 岳致(yuèzhì)呈 实习生 王心铭 “我们家的端午节，能过一个月。”5月27日下午，看到店外排(wàipái)起的长队，济南荣记粽子(zòngzi)的老板李玲玲如是说。 临近端午，传统(chuántǒng)美食粽子的销量愈发火爆。位于(wèiyú)济南市历下区甸柳庄附近的荣记粽子，从进入5月以来，几乎天天有人排队购买。尽管店铺早上7点开门，但有顾客早上5点半(diǎnbàn)就赶来排队，长达百余米的队伍中，不乏(bùfá)从济阳甚至淄博等地赶来的顾客。 老板(lǎobǎn)李玲玲曾是一位数学老师(shùxuélǎoshī)，2023年辞职创业，也是为了实现母亲的(de)心愿，开了这家粽子店。近一个月来，荣记粽子已经卖出了约15万个粽子。 粽子店门口(diànménkǒu)天天排长队 “这么长的队，是免费发粽子吗(ma)？”5月27日下午2点多，一位市民在路过历下区甸(diān)新北路的荣记粽子时，看到门口排起的长队，好奇发问(fāwèn)。 正在店外(diànwài)“安抚(ānfǔ)”排队顾客情绪的老板李玲玲听到后，连忙摆手解释，“我们哪敢搞活动，不搞活动都忙不过来了。” 即将迎来端午节的这个5月，荣记粽子的生意格外(géwài)好(hǎo)。李玲玲介绍，店里有十几个包粽子的工人，每天马不停蹄(mǎbùtíngtí)，最多也只能包约5000个粽子，可这个数量根本不够卖。 店铺每天(měitiān)早上7点开门，晚上(wǎnshàng)9点关门，从进入5月开始，店门口基本都是排队的景象。 李玲玲曾经问过一位(yīwèi)排在首位的(de)顾客，对方表示，自己(zìjǐ)早上5点半就来排队了。最近每天早上店铺开门时，排队的顾客达百人，队伍拐个弯，排到了另一条街。 线下的顾客，经常有人几十个甚至上百个购买，导致很多(hěnduō)从济阳甚至淄博等地特地赶来买粽子的顾客，在(zài)排了(le)很久的队后空手而归。临近端午，眼看前来排队的顾客越来越多，为了防止再出现上述情况，李玲玲决定从5月25日开始限购(xiàngòu)，店门前也挂起了“限购20个”的牌子，但(dàn)“还是供不应求”。 看到这种场景，李玲玲既开心(kāixīn)又担忧，于是她有空便出现在队伍旁边，安抚或因等待或因缺货而不满的(de)顾客。 看到携带摄像机前来(qiánlái)拍摄(pāishè)的记者后，一位刚买到粽子的老人不满地说道：“还宣传？再宣传更买不上了。” 这位老人来自北京(běijīng)，今年已经(yǐjīng)80岁了。这次来济南出差，想起朋友向他推荐的荣记粽子，没吃午饭就赶来排队购买(mǎi)。老人本打算买100个粽子带回北京送给好友，结果因限购只买到了20个。 “不用(bùyòng)宣传，粽子好吃(hǎochī)我就替你们宣传。”老人挥挥手，仍然没有摆脱没买够粽子的“愤怒”。 注意到老人的情绪后，李玲玲连忙赶去安抚：“不好意思，最近买粽子的人实在太多了。不如您(nín)加我(wǒ)微信，等忙过端午，我把粽子给(gěi)您寄过去。” “来买我们粽子的大多都是(shì)老顾客(gùkè)和他们介绍的新顾客。”李玲玲告诉记者，粽子不仅是她和妈妈之间的联系(liánxì)，“现在也成为了链接我和顾客之间、链接顾客之间的纽带。” 当(dāng)数学老师决定卖粽子 荣记粽子这家开业不足3年的小店，为什么(wèishénme)会这么火？李玲玲向记者讲述了(le)开店背后的故事，或许这就是答案。 2023年之前，李玲玲其实(qíshí)是济南市槐荫区一名有着十几年教学经验的数学老师。虽然在工作中她获得过不少成绩和(hé)荣誉，但仍然对自己的未来感到迷茫(mímáng)和不甘。 “我的(de)人生还有没有其他的可能呢？”夜深人静的时候(shíhòu)，李玲玲常常这样问自己。 为了对抗这种迷茫，李玲玲在2018年到2022年间(niánjiān)读了500多本书，也在此期间系统地学习(xuéxí)了商业等多个领域的知识。 事情的转机发生2023年，这年母亲段希荣(xīróng)正好60岁。 “我和弟弟(dìdì)的求学之路是靠妈妈去南方打工包粽子支撑的，妈妈也一直梦想着能开一家自己的粽子店。”李玲玲说，考虑(kǎolǜ)到做生意的风险，以及失败后对生活造成的巨大打击，妈妈从来(cónglái)没有尝试过去(guòqù)实现自己的梦想。 粽子对于李玲玲来说不(bù)只是一种食品，还寄托着母亲和她之间的爱。 “我从来没有那么深刻地认识到时间不等人。我想，再不去帮(bāng)我妈妈实现(shíxiàn)愿望的(de)话，可能这辈子就再也没有机会了。”于是，一方面为了实现母亲年(nián)轻时的梦想，另一方面也想用学到的知识开拓生活的新版图。2023年10月(yuè)，荣记粽子正式开业。而店铺的命名，正是取自母亲的名字。 南方(nánfāng)肉粽如何征服北方胃？ 从开业时的忐忑到实现(shíxiàn)盈利，荣记粽子用了半年的时间。 李玲玲回忆：“一开始大家都不看好粽(zòng)子店(diàn)。房东甚至不愿把门店租给我们，路过的人也质疑在北方开粽子店不现实。”因为二十多年来，母亲段希荣擅长制作的是(shì)南方(nánfāng)的肉粽，在济南开一家以南方口味为招牌的粽子店无疑是困难的。 “最大的困难还是饮食习惯，北方人的观念(guānniàn)里就觉得粽子不应该是咸的。”最初，李玲玲自己(zìjǐ)也不确定创业到底能否成功。 针对这个难点，李(lǐ)玲玲决定用试吃的办法来解决问题。“质量(zhìliàng)和口味够好，就能被大家接受。”于是在顾客前来买甜粽时，李玲玲会极力推销店里(diànlǐ)的特色(tèsè)肉粽。一段时间下来，李玲玲发现，大家的接受程度还不错，“荣记粽子的所有粽子都是现煮现卖。” 越过(yuèguò)购买(gòumǎi)的窗口，顾客能清楚地看到，工人们围坐在米盆和箬叶前包粽子的身影。 粽叶用(zòngyèyòng)的是南方高山箬叶，米要(yào)用五常糯米，连调味用的盐都经过十几种香料的炒制……从一开始(kāishǐ)选材料、包粽子、上锅蒸，最后到顾客的手中，前后共有16道工序，李(lǐ)玲玲认为，自己家的粽子在每一个环节都足够讲究。 “我们家的粽子赢就赢在用心。”李玲玲说，只要顾客吃过觉得好吃，下次就会再买，甚至(shènzhì)还会推荐给亲朋好友来(lái)买，“这样我们的生意就做(zuò)起来了。” 店铺外是排队的(de)顾客，店铺内是忙碌的店员(diànyuán)和包粽子的工人。在店铺内跟工人一起忙碌的段希荣，偶尔抬头(táitóu)看到门外排队的顾客和不停接电话、安抚顾客情绪的李玲玲，觉得“累得很快乐”。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁(qílǔ)壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你(nǐ)来报料！