湟中：探索特色冷凉蔬菜发展 让“小菊芋”成为“大产业”

青海(qīnghǎi)日报融媒体记者 罗珺 通讯员 俞惠珍 6月16日，西宁市湟中区西堡镇新平村农学种养殖合作社的百亩露地菊芋种植田里，翠绿(cuìlǜ)的植株层层叠叠、长势喜人，为乡村(xiāngcūn)振兴绘就出一幅(yīfú)充满希望的新画卷。 菊芋，俗称洋姜，又称为“胰岛果”，是一种兼具食用、饲用、药用、观赏和生态价值的“全能型”经济作物(jīngjìzuòwù)。它(tā)根系发达，不仅耐(nài)干旱、耐贫瘠，生命力顽强，还富含氨基酸、糖分和多种维生素。值得一提的是，菊芋“一次种植，多年收益(shōuyì)”的特性，让它成为极具开发潜力(qiánlì)的特色冷凉蔬菜。 在这片百亩菊芋种植(zhòngzhí)田里，科学种植贯穿每一个环节。从选种、整地到苗期管理，每个步骤都严格遵循标准化(biāozhǔnhuà)流程。虽然菊芋天生耐旱，但种植人员仍在出苗、开花等关键生长阶段，根据土壤墒情(shāngqíng)及时补水。遇到多雨天气，第一时间疏通沟渠(gōuqú)做好排水，全方位(quánfāngwèi)呵护菊芋健康生长。 “你瞧这菊芋(júyù)，茎秆壮实、叶片油亮，看着就让人满心欢喜！”湟中农学(nóngxué)种养殖合作社负责人杨生强难掩喜悦之情，“去年试种了10亩(mǔ)（1亩≈0.067公顷）获得成功，亩产达到8000斤。今年我们大胆扩种到240亩。菊芋既能做成爽口(shuǎngkǒu)酱菜，又能作为膳食纤维，市场前景广阔。再加上今年湟中区(qū)蔬菜技术服务中心(fúwùzhōngxīn)支持的水肥一体化项目，成本降下来了，我们信心更足了。” 据了解，湟中区(qū)(qū)成立了菊芋(júyù)科技小院，开展(kāizhǎn)(kāizhǎn)菊芋高产、优质(yōuzhì)、高效的关键技术研究与示范，采取“合作社+科研机构+基地+农户”的发展模式，在湟中区西堡、田家寨开展多个肥料、品种筛选试验田(shìyàntián)500亩，为大面积示范推广提供科学依据。同时，区蔬菜技术服务中心联合青海大学农牧学院菊芋科研团队，开展技术指导服务，因地制宜走山旱地种植和水浇地水肥一体化技术示范，走出差异化高效种植路径，为湟中区高原冷凉蔬菜产业注入(zhùrù)新动能。按当前市场行情估算，500亩试验田将为农户带来可观的经济收入。 稿件(gǎojiàn)来源：青海观察客户端 声明：以上内容除注明(zhùmíng)来源稿件外，均为青海日报原创稿件，版权为青海日报所属媒体平台(píngtái)所有，未经书面许可严禁转载，违者必究！